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冬季国民美食:麻辣香锅!下饭神菜,手残党放心看过来

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冬季国民美食:麻辣香锅!下饭神菜,手残党放心看过来

对于工科男来说,吃火锅、麻辣烫、麻辣香锅真的是一件超级幸福的事,毕竟工科男还是要注意保持身材的。哈哈哈,但是工科男也无法抵挡麻辣香锅的魅力啊,今天工科男就教大家做麻辣香锅哦,一锅炒天下!干货在这里~

麻辣香锅

材料虾 火锅丸子 午餐肉 青菜 胡萝卜 金针菇

调料火锅底料 油 生抽 蚝油 白糖 香菜 葱 姜 花生 芝麻

做法

1.虾去虾线清理干净开水下锅,焯水变红即可。

2.火锅丸子也开水煮3分钟备用,为了好炒。葱切段、姜切片,胡萝卜切小块,午餐肉切厚片。

3.热锅凉油,油热下火锅底料,炒化加葱姜。

4.下金针菇和胡萝卜翻炒二分钟左右,下丸子,虾,午餐肉。

5.加两勺生抽,一勺蚝油,一撮糖,继续翻炒两分钟。

6.加青菜,翻炒一分钟即可出锅。装盘撒上花生,小葱和香菜即可。

日常tips

1.炒麻辣香锅真的食材不限,不局限于工科男的这些,爱吃啥炒啥,俗称一锅炒天下。

2.火锅底料选择自己喜欢的口味,香天下,大红袍,小龙坎,以自己口味为主,工科男超爱小龙坎。

3.工科男的勺子还是家里喝汤的搪瓷勺子,调料拿不准少量多次,火锅底料本身就有味道,建议拿筷子蘸汁儿尝尝,糖是提鲜的。口味重的可以加点盐哈~

4.下锅的顺序需要注意,开始焯水的食材为了好炒,否则炒太久有的食材口感会变差。食材不容易熟的先放。

5.花生可以买超市现成炸好的,不爱吃香菜的可以不撒哈,都是根据自己口味来。

各位小仙女们有没有学会呢?真的很好吃,超级下饭,与其买外卖不放心食材与卫生的,不如自己做,麻辣香锅以及火锅都是相通的,能炒能煮,是不是很棒呢?快快做起来吧~

文/作者原创,转载请注明作者原创谢谢!

冬季国民美食:麻辣香锅!下饭神菜,手残党放心看过来

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